Cadena hotelera con implantación a nivel nacional e islas de hoteles vacacionales

Funciones como Responsable de Sala:

- Supervisar e intervenir en las actividades del Departamento tanto de Sala como de Bar.
- Organizar, coordinar y dirigir el equipo a su cargo, participando activamente en la selección del mismo.
- Controlar el cumplimiento de las normas de Seguridad e Higiene de Alimentos.
- Planificar el personal, material y equipo del departamento.
- Responsable de la atención al cliente.
- Cualquier otra función acorde a un puesto de ésta responsabilidad.



Maitre

Somos una consultora de empresas especializada en hostelería que brinda soluciones en la selección de talento, formación, creación de conceptos gastronómicos, gestión en Food & Beverage y proyectos de marketing.

¿Quieres trabajar en uno de los restaurantes más exclusivos de Europa?

En  un restaurante con estrella Michelin con vistas a las murallas históricas de la ciudad, tendrás la oportunidad de formar parte de un equipo culinario de primer nivel que combina tradición e innovación en cada plato

Ubicación: Dubrovnik, Croacia
Jornada: Completa
Inicio: 15 de marzo de 2026
Finalización: 31 de octubre de 2026
Contrato: Temporal (temporada completa)

Sobre el puesto:
Se busca un/a Pastelero/a con talento y experiencia para encargarse de los postres y elaboraciones dulces. Este puesto requiere precisión, creatividad y conocimiento de técnicas modernas de pastelería. Es una oportunidad única para trabajar en un entorno gastronómico de alto nivel y desarrollar tu carrera junto a un equipo internacional de profesionales.

Responsabilidades
Elaborar postres según los estándares del restaurante.
Desarrollar nuevas recetas y propuestas de presentación.
Mantener el control de inventario de ingredientes y utensilios.
Garantizar la higiene y el orden en el área de pastelería.

Requisitos:
Mínimo 4 años de experiencia como pastelero/a profesional.
Conocimiento de técnicas contemporáneas de pastelería.
Creatividad y atención al detalle.
Capacidad para trabajar bajo presión
Mantener los más altos estándares de higiene y seguridad, garantizando un entorno de trabajo limpio y ordenado.

Condiciones:
Salario neto mensual: €1.600–1.800
Alojamiento: incluido
Comida: una por turno
Jornada de 10 horas diarias y dia libre los lunes
El empleador cubre el permiso de trabajo, no los gastos de viaje.

Contactanos y te acompañaremos durante el proceso!

Pastelero/a para restaurante Michelin en Croacia con inglés (Marzo-Octubre 2026)

Chef de Partie - Países Bajos

Ubicación: Parque nacional en la zona de Otterlo (Países Bajos)
Tipo de contrato: Jornada completa (38-40 horas/semana)
Fecha de inicio: Inmediata
Salario: 2.800 € brutos/mes
Alojamiento: 500 €/mes (casa compartida con otro chef)
Requisito importante: Carnet de conducir y/o disponibilidad para traer coche a los Países Bajos

Descripción del puesto

Estamos seleccionando un Chef de Partie para incorporarse al equipo de cocina de un restaurante muy dinámico situado en la zona de Otterlo, dentro de un parque nacional rodeado de naturaleza y con un alto volumen de clientes, especialmente en temporada alta.

El restaurante ofrece una combinación de platos clásicos holandeses, cocina a la carta, sopas, bocadillos, carnes, pescados y opciones de temporada como platos de caza. También cuentan con huerto propio, del que se abastecen para preparar parte de los ingredientes frescos.

Trabajarás en una cocina de entre 10 y 15 profesionales, con un ambiente multicultural y servicios que pueden llegar a 150-200 cubiertos en los meses de mayor actividad.

Responsabilidades

Gestionar tu partida de manera autónoma y eficiente.

Elaborar platos según los estándares del restaurante (bocadillos, sopas, clásicos holandeses, carnes, pescados y platos de temporada).

Coordinarte con el Sous Chef y el Head Chef para asegurar un servicio fluido.

Mantener el control de stock, la mise en place y la correcta conservación de los productos.

Garantizar la limpieza, organización y cumplimiento de normas de higiene y manipulación alimentaria (HACCP).

Colaborar activamente durante los servicios de mayor volumen.


Requisitos:

Experiencia demostrable como Chef de Partie.

Experiencia previa en cocinas grandes y con mucho movimiento.

Capacidad para trabajar con alto volumen de comensales.

Nivel de inglés suficiente para desenvolverte en cocina.

Actitud proactiva, técnica sólida y buena organización.

Conocimientos de higiene alimentaria.

Carnet de conducir y/o posibilidad real de traer coche al país.

Pasaporte de la UE o derecho a trabajar en Países Bajos.


Condiciones y ventajas

Salario de 2.800 € brutos/mes (38 horas mínimas semanales).

Alojamiento disponible por 500 € en casa compartida con otro chef.

Comida durante los turnos.

Oportunidad estable en un entorno profesional y multicultural.

Posibilidad de crecimiento dentro del equipo.

Jefe de Partida para parque nacional en Paises Bajos (con alojamiento)

Descubre tu propósito. Inspira momentos inolvidables. Únete a Hyatt Inclusive Collection.
En Hyatt Inclusive Collection, parte de Hyatt Hotels Corporation, cuidamos a las personas para que puedan alcanzar su mejor versión.Ofrecemos experiencias todo incluido elevadas, envolventes y transformadoras, en destinos únicos y con un servicio que va más allá de lo esperado.

Nuestra colección incluye diez marcas de lujo reconocidas internacionalmente, cada una con su propia personalidad y encanto. Todas comparten un mismo objetivo: brindar hospitalidad ilimitada, detalles cuidadosamente pensados y experiencias que se convierten en recuerdos para toda la vida.

¿Por qué trabajar con nosotros?
Porque en Hyatt Inclusive Collection eres parte de algo más grande. Aquí, cada día es una oportunidad para marcar la diferencia en la vida de las personas, ya sea entre compañeros de equipo, huéspedes o comunidades locales.

Nos movemos por valores sólidos:
• Respeto
• Integridad
• Empatía
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¿Qué te ofrecemos?
Un entorno profesional inspirador donde puedes crecer y desarrollarte.
Formación continua y oportunidades reales de promoción interna.
La posibilidad de formar parte de una empresa global con alma local.
Beneficios competitivos y experiencias únicas como parte de World of Hyatt.

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Tus principales funciones serán: 
•	Actuar como responsable del departamento en ausencia del Jefe/a de Recepción,
•	Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del departamento, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad. 
•	Dirigir, supervisar y planificar las actividades del departamento, incluyendo la asignación de tareas y el liderazgo del equipo. 
•	Atender la entrada y salida de clientes (check-in y check-out), asegurando una experiencia de bienvenida impecable. 
•	Gestionar reservas y contratación de servicios solicitados por los clientes, tanto directas como internas. 
•	Atender las demandas y resolver incidencias con rapidez y profesionalidad, buscando el mayor nivel de satisfacción del cliente. 
•	Realizar el tratamiento informático de reservas, check-in, check-out y comunicaciones internas y externas. 
•	Coordinar y colaborar con otros departamentos en la gestión del establecimiento, fomentando la comunicación y el trabajo en equipo. 
•	Supervisar tareas clave de recepción: gestión de reservas, atención telefónica y asistencia al huésped. 
•	Formar a nuevos recepcionistas y promover el desarrollo continuo del equipo, reforzando sus competencias.
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SE OFRECE:
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Considera tu siguiente paso de carrera como SUBDIRECTOR/A en nuestro hotel 4*  AluaSun Doblemar

Reportando directamente a la Dirección del Hotel, tu misión será garantizar la excelencia en la operación diaria y la satisfacción de nuestros clientes.

¿Cuáles serán tus principales responsabilidades?

-Organizar, coordinar y supervisar el día a día de todos los departamentos del hotel.
-Asegurar el cumplimiento de los estándares y operativa habitual de forma eficiente y eficaz.
-Realizar seguimiento en el área económica, familiarizándote con los procedimientos de la compañía.
-Atender a nuestros clientes, gestionando quejas, reclamaciones y sugerencias con empatía y profesionalidad.
-Supervisar y controlar la actividad diaria del hotel, asumiendo funciones delegadas por la Dirección del hotel.
-Velar por la correcta aplicación de los estándares de calidad.
-Planificar acciones y promociones para potenciar las ventas en los centros de ingresos.
-Promocionar las relaciones públicas y reforzar la imagen del hotel.

¿Qué buscamos?

Una persona proactiva, orientada al detalle y con pasión por la hospitalidad, que quiera formar parte de un equipo dinámico y comprometido con la excelencia.

SE OFRECE:
-Contrato Fijo discontinuo
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Maitre

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2º Jefe/a de Recepción Hotel 4* AluaSun Doblemar

Subdirector/a Hotel 4* AluaSun Doblemar

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