En Vincci Hoteles buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina para uno de nuestros hoteles 4* en Barcelona. La persona seleccionada será responsable de coordinar el funcionamiento integral de la cocina, garantizando un servicio excelente, una propuesta gastronómica de calidad y una gestión eficiente del equipo y de los recursos.

Funciones principales

Dirigir, organizar y supervisar el servicio diario de cocina.
Coordinar y motivar al equipo de cocina, promoviendo un buen clima de trabajo.
Planificar la producción en entornos de alto volumen, asegurando calidad, agilidad y cumplimiento de estándares.
Diseñar, ejecutar y controlar la oferta gastronómica junto con la dirección del hotel.
Supervisar pedidos, stock, escandallos, costes y aprovechamiento de materias primas.
Garantizar el cumplimiento de los protocolos de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
Velar por la presentación, sabor y consistencia de los platos servidos.
Colaborar con otros departamentos para asegurar una experiencia excelente al cliente.

Requisitos

Titulación mínima

Bachillerato/COU

Experiencia

De 2 a 3 años

Requisitos

Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar.
Experiencia demostrable liderando equipos de cocina y trabajando en servicios de alto volumen.
Conocimientos sólidos de gestión de cocina, control de costes y organización de partidas.
Formación en hostelería, cocina o similar valorable.
Disponibilidad para trabajar en Barcelona.

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Sobre la empresa

Vincci Hoteles

Alcobendas, España

Cadena hotelera

Website

Formar parte de una de las cadenas hoteleras más dinámicas y con mayor perspectiva de futuro de nuestro país. Trabajar en un equipo joven y altamente cualificado. El inicio de una nueva trayectoria profesional donde los límites los pones tú. Por eso, buscamos los mejores profesionales del sector, para poder hacer frente a este ambicioso ritmo de crecimiento.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas ofertas de empleo hay abiertas para Chef en Barcelona?

Actualmente en Turijobs hay 3 vacantes abiertas para Chef en Barcelona.

¿Es necesario hablar inglés para un trabajo de Chef en Barcelona?

Hablar inglés es una ventaja para un trabajo de Chef en Barcelona, pero su necesidad dependerá de la empresa. Es recomendable revisar cada oferta para confirmarlo.

¿Qué puestos similares a Chef puedo encontrar en Barcelona?

En Turijobs encontrarás también otros empleos relacionados con el perfil de Chef en Barcelona. Te recomendamos opciones como: .

¿Cuánto se cobra en un empleo de Chef en Barcelona?

El salario medio para un Chef en Barcelona suele rondar los 0€. Los salarios de Chef en Barcelona oscilan entre 0€ y 0€ al año. Este puede variar en función de la experiencia, formación, conocimientos, así como otras habilidades valorables y necesarias para el puesto.

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