Descripción del empleo
¿Quieres liderar la excelencia culinaria y crear experiencias gastronómicas memorables para nuestros huéspedes en Casa METT Sitges?
En Casa METT Sitges, hotel 5 estrellas de nueva apertura, ofrecemos un estilo de vida.
Con su diseño único, su servicio cálido y personalizado, y sus emocionantes conceptos de alimentos y bebidas, nuestro hotel es un lugar donde las personas se sienten inspiradas, valoradas y apoyadas.
Cada miembro del equipo desempeña un papel importante en la creación de momentos memorables para nuestros huéspedes.
Únete a Casa METT Sitges y forma parte de un equipo que crea experiencias culinarias excepcionales e inolvidables.
¿Cómo marcarás la diferencia?
• Supervisando y coordinando las operaciones diarias de la cocina, asegurando altos estándares de calidad y presentación.
• Apoyando al Chef Ejecutivo en la planificación de menús y desarrollo de nuevas propuestas gastronómicas.
• Garantizando el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y estándares HACCP.
• Gestionando pedidos, inventarios y control de costes de alimentos.
• Formando, motivando y liderando al equipo de cocina para asegurar un rendimiento óptimo.
• Asegurarás una comunicación fluida con el equipo de sala para una experiencia de servicio impecable.
• Supervisarás la correcta preparación y presentación de los platos durante el servicio colaborando en la optimización de procesos y mejora continua de la oferta gastronómica.
¿Eres la persona que buscamos?
• Experiencia previa como Sous Chef o en un puesto similar en hoteles o restaurantes de alta categoría.
• Formación en gastronomía o artes culinarias.
• Conocimiento sólido de técnicas culinarias, gestión de cocina y control de costes.
• Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
• Atención al detalle y pasión por la excelencia gastronómica.
• Capacidad para trabajar bajo presión en entornos dinámicos.
• Dominio de español; inglés valorable.
• Disponibilidad para trabajar en turnos, fines de semana y días festivos.
¿Por qué Casa METT Sitges es tu próximo destino profesional?
• Trabaja en un hotel 5 estrellas de prestigio: Únete a un hotel lifestyle que combina diseño, hospitalidad y excelencia.
• Salario competitivo y beneficios: Valoramos tu talento y dedicación.
• Oportunidades de desarrollo: Formación continua y posibilidad de crecimiento profesional.
