Primavera Park es un oasis en el corazón de Benidorm y a pocos metros de la playa. Consta de 176 habitaciones distribuidas en 11 plantas desde las que admirar el skyline de la ciudad

Como Auxiliar de limpieza de cocina, te integrarás en un equipo comprometido con la higiene y la excelencia en un Hotel independiente ubicado en Benidorm. Esta vacante ofrece 2 puestos disponibles dentro de la categoría Empleado y contempla contrato Fijo - discontinuo con jornada completa. 

Responsabilidades: Mantener la limpieza y desinfección de la cocina y zonas anexas siguiendo normativa de seguridad e higiene y procedimientos internos; lavar y almacenar utensilios, equipos y vajilla; gestionar residuos y realizar control básico de stock de productos de limpieza; colaborar con el equipo de cocina en manipulación segura de alimentos y en la preparación de espacios para servicio.

Requisitos: Titulación mínima ESO/EGB, mínimo 1 año de experiencia demostrable en limpieza de cocinas o similares; conocimientos de higiene alimentaria, manejo de productos químicos, trabajo en equipo, buena resistencia física, puntualidad y atención al detalle. Valorable formación en manipulación de alimentos y certificados de prevención de riesgos.

Beneficios: Contrato estable en sector hotelero, jornada completa con turnos planificados, formación continua en higiene y procedimientos, posibilidad de consolidación profesional dentro del establecimiento, ambiente de trabajo colaborativo y seguro social según convenio.

Auxiliar de limpieza de cocina

Desde sus orígenes, en Gmp hemos mantenido un firme enfoque patrimonialista que nos ha permitido construir un sólido posicionamiento en el mercado inmobiliario español como especialistas en el desarrollo, inversión y gestión de activos inmobiliarios en propiedad, con especial énfasis en el segmento de oficinas y parques empresariales de alta calidad.

Nuestra visión de Compañía incorpora la sostenibilidad como valor estratégico, tanto la sostenibilidad medioambiental como la sostenibilidad en el proceso de creación de valor, a través de la calidad e innovación en la gestión, procesos y productos, con especial hincapié en el fomento de la salud y el bienestar de los usuarios de nuestros edificios.

En línea con nuestra estrategia de diversificación selectiva, hemos iniciado la actividad en una nueva categoría en fuerte expansión: el Flex Living, que responde a la creciente demanda de soluciones residenciales temporales y de alta calidad, alineadas con los nuevos estilos de vida urbanos y profesionales.

Desde Colinas Golf and Country Club situado en La Dehesa de Campoamor, estamos buscando cocineros/as para unirse los equipos de nuestros restaurantes unik Café, il Palco, umawa y WOW Beach.

Buscamos perfiles con gran vocación de servicio y ganas de unirse a un gran equipo.

Como cocinero/a tu funciones principales serán:

-Preparar las recetas de la carta siguiendo los escandallos establecidos.
-Seguir los procedimientos de actuación de la cocina.
-Mantener la limpieza y orden en la zona de trabajo.
-Asegurar el buen uso de los productos, menaje y maquinaria de cocina.

Cocinero/a Las Colinas Golf & Country Club

ZEM WELLNESS CLINIC ALTEA

Vivir 120 años, una realidad a su alcance.

Bienvenidos a ZEM Wellness Clinic. Un concepto pensado para la salud y el bienestar de gran lujo, situado en Altea. Un lugar privilegiado en el Mediterráneo al que los griegos llamaron Althaia, según cuentan la leyenda, cuyo significado es “yo curo”. Un paisaje definido por la naturaleza, que hoy en día sigue siendo fuente de salud.

ZEM Wellness Clinic Altea ofrece una exclusiva experiencia donde la ciencia, la medicina y la sabiduría ancestral se funden en un lugar único que inspira a nuestros huéspedes a vivir más y mejor. A través de la Filosofía ZEM, cada huésped es acompañado a lo largo de un camino de transformación que conduce a una forma única de cuidarse a sí mismo, aprendiendo a ser más consciente y adquiriendo conocimientos para alcanzar una salud más longeva.

Somos expertos en salud y bienestar integral.

Desde ZEM Wellness Clinic Altea hemos diseñado un programa de prácticas para estudiantes o recién graduados interesados en el sector culinario y la cocina saludable. Durante la estancia, tendrás la oportunidad de desarrollarte en un entorno profesional de lujo, apoyando en diversas áreas de la cocina.El programa está diseñado para fomentar tu autonomía, el trabajo en equipo y el desarrollo de habilidades de comunicación y resolución ante solicitudes especiales de huéspedes o imprevistos, permitiéndote observar y participar en la operativa diaria de la cocina. Al finalizar el programa, habrás desarrollado valiosas habilidades culinarias, conocimiento sobre cocina saludable y una comprensión profunda de la dinámica de una cocina profesional orientada a la salud y el&nbsp;bienestar.Requisitos<ul>
<li>Imprescindible poder firmar un convenio de colaboración con el centro educativo.</li>
<li>Estudiantes o graduados en programas de Cocina y Gastronomía, Estudios Superiores en Dirección de Cocina, Estudios Universitarios en Gastronomía.</li>
</ul>¿Qué ofrecemos?<ul>
<li>Plan de formación continuo.</li>
<li>La oportunidad de aprender en un entorno de salud y bienestar con un enfoque multidisciplinario.</li>
<li>Acompañamiento y supervisión por parte de profesionales experimentados en cada área.</li>
<li>Un entorno dinámico y colaborativo que promueve el desarrollo profesional y personal.</li>
<li>Ayuda al transporte.</li>
<li>Posibilidades de iniciar tu trayectoria profesional en ZEM.</li>
<li>Beneficios adicionales: comedor, recursos para cuidarte, descuentos en servicios, etc.</li>
</ul> <ul>
</ul>

CreZEM- Prácticas Cocina Saludable

Kaktus Hotels es una cadena hotelera con hoteles ubicados en Costa Maresme y Costa Blanca.

DESCRIPCIÓN DEL PUESTO:

En el Hotel Kaktus Albir buscamos incorporar cocineros/as con experiencia para formar parte de nuestro equipo de cocina. La persona seleccionada será responsable de la preparación y presentación de platos según las recetas y estándares del hotel, garantizando siempre la calidad, higiene y seguridad alimentaria.


FUNCIONES PRINCIPALES:

Elaborar y presentar platos fríos y calientes siguiendo las fichas técnicas y directrices del jefe de cocina.

Colaborar en la preparación de menús diarios y especiales.

Mantener el orden, limpieza y buen estado de la cocina y utillaje.

Recepcionar y almacenar mercancías siguiendo protocolos de conservación.

Controlar el desperdicio y optimizar el uso de los productos.

Cumplir con las normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos (APPCC).

Trabajar en coordinación con el resto del equipo de cocina y sala.


REQUISITOS:

Valoraremos experiencia previa como cocinero/a, preferiblemente en hoteles o restaurantes de volumen medio-alto.

Conocimiento de cocina mediterránea y buffet.

Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.

Formación en cocina y manipulación de alimentos.

Disponibilidad para turnos rotativos, fines de semana y festivos.


OFRECEMOS:

Contrato según convenio de hostelería.

Jornada y salario acorde a experiencia y disponibilidad.

Incorporación a un equipo estable y profesional.

Buen ambiente de trabajo en un entorno turístico privilegiado.

¿QUIENES SOMOS?

Kaktus Hotels es una empresa familiar fundada en 1959. Actualmente consta de 4 hoteles en Costa Blanca y en Costa Barcelona. 

En Kaktus Hotels cuidamos cada detalle para convertir la estancia de cada huésped en unas excelentes vacaciones 100% mediterráneas. Nuestro equipo humano trabaja para ofrecer un servicio de calidad y para hacer que los huéspedes se sientan como en casa. 

www.kaktushotels.com 


Cocinero/a con 1 año de experiencia - Alfaz del Pi

La historia de AR Hotels & Resorts se remota a la década de 1980, cuando comienzan con la construcción de los apartamentos Voramar, y con ellos, el sueño de convertirse en un referente del turismo vacacional en la Costa Blanca. La compañía fue reforzando su presencia en Calpe con la construcción del emblemático hotel AR Roca Esmeralda Wellness & Spa, y más tarde fue el turno de los apartamentos Topacio, Zafiro, Amatista, Rubino y Esmeralda.
En 2004 el grupo comenzó a posicionarse dentro del turismo de convenciones y congresos con el Diamante Beach Spa Hotel & Convention Centre y unos años después hicieron una apuesta por el turismo experiencial y gastronómico con la apertura de The Cookbook Gastro Boutique Hotel & Spa.

La compañía siguió creciendo con la apertura en Calpe de los campings Austral y Boreal en 2016 y 2017. En 2017 consiguen la primera Estrella Michelin de Calpe en el restaurante Audrey´s que se encuentra en el Diamante Beach Spa Hotel & Convention Centre.

En Casa Modesto y Chiringuito Racó Conill, restaurantes ubicados en un enclave privilegiado de la Cala de Villajoyosa, a pocos minutos de Benidorm, buscamos Cocinero/a para incorporarse a nuestro equipo de cocina.Nuestros restaurantes se caracterizan por una propuesta gastronómica mediterránea, especializada en arroces, productos frescos del mar y platos de cocina fusión, combinando tradición y creatividad.Te contamos las funciones principales:<ul class="f1-bullet-list">
<li>Preparación y elaboración de platos de cocina mediterránea y arroces.</li>
<li>Participación en la preparación de platos de cocina fusión y propuestas del chef.</li>
<li>Control de mise en place y organización de la partida.</li>
<li>Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.</li>
<li>Colaboración con el equipo de cocina para garantizar un servicio ágil y de calidad.</li>
<li>Control básico de stock y aprovechamiento del producto.</li>
</ul>¿Qué necesitamos de ti?<ul class="f1-bullet-list">
<li>Experiencia previa como cocinero/a en restaurantes o arrocerías.</li>
<li>Conocimiento de cocina mediterránea y elaboración de arroces.</li>
<li>Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión en servicios intensos.</li>
<li>Organización, responsabilidad y pasión por la cocina.</li>
<li>Se valorará experiencia en cocina creativa o fusión.</li>
</ul>¿Qué te ofrecemos?<ul class="f1-bullet-list">
<li>Incorporación a un equipo dinámico y profesional.</li>
<li>Trabajo en un entorno privilegiado frente al mar.</li>
<li>Posibilidad de crecimiento profesional dentro del grupo.</li>
<li>Condiciones laborales y salario a convenir según experiencia.</li>
</ul>¡Te esperamos!

Cocinero/a-Arrocero/a

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

CHEF DE PARTIE - MELIÁ VILLAITANAÁMBITO: HOTEL REPORTA A: EX.CHEF/ HEAD CHEF/CHEF DEPARTAMENTO: FOOD &amp; BEVERAGEMISIÓN: Supervisa que la elaboración de servicio de alimentos se lleve a buen término siguiendo los estándares de calidad establecidos por el Hotel. Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina asignada. Responsable de la eficiencia de los empleados a su cargo, así como del perfecto estado de limpieza, higiene y orden en las áreas bajo su responsabilidad.  <table align="left"><tbody><tr><td style="height:36.0px"> </td></tr><tr><td style="height:36.0px"> </td><td style="height:36.0px"> </td></tr></tbody></table>  OPERATIONS <ul style="list-style-type:disc"><li>Juntamente con su jefe inmediato se asegura de que se cuenta con el personal suficiente para hacer frente a la carga de trabajo necesario dentro de lo autorizado por la plantilla de personal que corresponda a la ocupación existente y en base a la estimación de cubiertos del periodo respectivo.</li><li>Vigilar que el personal lleve a cabo las preparaciones de acuerdo con los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías, supervisando el control de porciones y de que el desperdicio sea el mínimo aceptable, tanto en la cocina caliente como en la fría.</li><li>Supervisar continuamente la eficiencia y productividad de todos y cada uno de los empleados de su sección, al mismo tiempo que se asegura de la correcta utilización de los productos y equipo de trabajo, vigilando el buen funcionamiento de este.</li><li>Garantizar que todos los servicios al centro de consumo se lleven a cabo sin contratiempos y que se cumplan las especificaciones solicitadas en cuanto a guarniciones, tiempos de cocción, etc.…</li><li>Cumplir y vigila que se cumplan las normas de seguridad, limpieza e higiene en todos los aspectos de la operación y de que se mantengan los más altos estándares de higiene, limpieza y orden en las cámaras de conservación, cámaras frías, refrigeradores, etc.… así como en todas las áreas bajo su responsabilidad.</li><li>Asistir a sus superiores en el establecimiento de menús especiales y sugerencias del día de acuerdo a la disponibilidad de productos.</li><li>Se asegura de que las normas de seguridad e higiene se entiendan y apliquen correctamente en el desempeño de las tareas, minimizando los riesgos y el número de accidentes derivados de prácticas inseguras.</li><li>Elaborar los pedidos de productos para el centro de consumo en base al pronóstico de cubiertos y las somete a aprobación de su jefe inmediato.</li><li>Mantener una estrecha comunicación con su jefe inmediato para coordinar la interacción de su sección con las demás áreas de cocina, el centro de consumo y otros departamentos del Hotel.</li><li>Vigilar que todos los productos en refrigeración estén en buen estado, utilizando los menos recientes y separando los de nuevo ingreso para posterior utilización. Continuamente verifica que se mantenga la temperatura adecuada en los refrigeradores y cámaras.</li></ul> ECONOMIC-FINANCIAL<ul style="list-style-type:disc"><li>Conocer el presupuesto de su departamento.</li><li>Conocer los resultados económicos del departamento.</li><li>Conocer los objetivos económicos del hotel y de su departamento, así como su cumplimiento.</li></ul>HUMAN RESOURCES<ul style="list-style-type:disc"><li>Apoyar y participar en los planes de desarrollo de personal base y de prácticas (si aplica).</li><li>Conocer los planes de desarrollo y herramientas en materia de Recursos Humanos y fomentar su uso (Melia Home, Melia Escucha, E-melia, planes de desarrollo, Inspiring Opportunities, Graduates Programs,Codigo Etico...).</li><li>Identificar el personal con alto potencial, así como participar activamente en el desarrollo del equipo y del personal en práctica(si aplica).</li><li>Apoyar en la ejecución de los planes de acción que impacten en el compromiso y el clima del equipo.</li><li>Fomentar la participación de su equipo en los programas de bienestar puestos a disposición en el Hotel.</li><li>Impulsar el uso de RRSS siguiendo las pautas establecidas por la compañía.</li></ul>CUSTOMER EXPERIENCE<ul style="list-style-type:disc"><li>Conocer la filosofía de la Marca, implementando los estándares, manuales operativos y de identidad que aplican a su departamento.</li><li>Velar por la experiencia del cliente y personalizar su estancia, anticipándose a sus necesidades y superando sus expectativas.</li><li>Atender las incidencias de clientes, comunicando las acciones tomadas a su responsable. Escalar la incidencia a su responsable en caso de no poder dar una solución.</li><li>Conocer y participar en la consecución de los objetivos de Voz del Cliente y velar por el cumplimiento de éstos, participando en los planes de mejora establecidos en su área.</li><li>Conocer la Arquitectura Sensorial establecida para sus áreas y velar por su cumplimiento.</li><li>Conocer los servicios e instalaciones del hotel así como el programa de entretenimiento, experiencias y eventos, asegurándose de que el equipo tiene toda la información para poder promocionarlos entre los clientes.</li></ul>HEALTH &amp; SAFETY/ HEALTHY WORKPLACE<ul style="list-style-type:disc"><li>Conocer el plan de evacuación del Hotel.</li><li>Apoyar en las responsabilidades que le sean asignadas en el Manual de Autoprotección del Centro o equivalente local en otros países.</li><li>Conocer los métodos, procedimientos de trabajo y riesgos inherentes a su actividad.</li><li>Conocer los equipos de protección individual del departamento y apoyar en su correcta implantación y uso mediante las acciones formativas correspondientes.</li><li>Asumir las responsabilidades que le sean asignadas en el Manual del Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo.</li></ul>SUSTAINABILITY<ul style="list-style-type:disc"><li>Potenciar la gastronomía local del destino.</li><li>Impulsar pautas de alimentación saludable para empleados.</li><li>Minimizar el desperdicio alimentario.</li><li>Asegurar la separación de los residuos generados en su área de responsabilidad.</li></ul>  <table cellspacing="0" align="center"><tbody><tr><td style="height:36.0px">EDUCACIÓN Y FORMACIÓN:</td><td style="height:36.0px">Titulación universitaria y/o superior en Turismo; formación en Gastronomía/Culinaria y muy valorable formaciones para estar al día de las tendencias en el área.</td></tr><tr><td style="height:36.0px">IDIOMAS:</td><td style="height:36.0px">Idioma local (en función de la ubicación geográfica del establecimiento) e Inglés Avanzado.</td></tr><tr><td style="height:36.0px">CONOCIMIENTOS ESPECÍFICOS:</td><td style="height:36.0px"><ul style="list-style-type:disc"><li>Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.</li><li>Conocimientos culinarios propios de la cocina.</li><li>Al día de las tendencias de cocina especializada</li><li>Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición.</li><li>Conocimientos de operativa hotelera especifico de la especialidad gastronómica</li><li>Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía</li><li>Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización.</li><li>Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos.</li></ul></td></tr><tr><td style="height:36.0px">EXPERIENCIA:</td><td style="height:36.0px">Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*</td></tr></tbody></table>

Jefe de Partida - Meliá Villaitana

Misión: Responsable de la elaboración/ regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia por los alimentos del Hotel.  Funciones:  <ul><li>Cumple con las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a turnos, horarios, tareas y cargas de trabajo del día que deba desempeñar, auxiliándose con el Ayudante de Cocina asignado. </li></ul><ul><li>Lleva a cabo el acomodo de la cámara y refrigeradores de su estación, para el correcto aprovechamiento de los productos, procurando en forma continua alcanzar los niveles más altos de eficiencia en el uso de recursos dentro de su sección y departamento. </li></ul><ul><li>Vigila que todos los productos en refrigeración estén en buen estado, utilizando los menos recientes y separando los de nuevo ingreso para posterior utilización. Continuamente verifica que se mantenga la temperatura adecuada en los refrigeradores y cámaras. </li></ul><ul><li>Lleva a cabo la producción asignada de acuerdo a los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías, vigilando el control de porciones y asegurando que el desperdicio sea el mínimo aceptable. </li></ul><ul><li>Cumple con las normas de APPCC, seguridad, limpieza e higiene en todas sus funciones, manteniendo los más altos estándares de higiene, limpieza y orden, minimizando los riesgos de accidente derivados de prácticas inseguras y asegurando la calidad de los alimentos que se preparan. </li></ul> Requisitos:  <ul><li>Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5* </li></ul><ul><li>Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria. </li></ul><ul><li>Conocimientos culinarios propios </li></ul><ul><li>Polivalencia dentro de los servicios que se ofrecen  </li></ul><ul><li>Trabajo en equipo, pasión por el servicio y orientación al cliente. </li></ul><ul><li>Espíritu de equipo. </li></ul>

Cocinero - Meliá Villaitana

Misión:Responsable de la elaboración/ regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia.Principales funciones:Lleva a cabo el acomodo de la cámara y refrigeradores de su estación, para el correcto aprovechamiento de los productos, procurando en forma continua alcanzar los niveles más altos de eficiencia en el uso de recursos dentro de su sección y departamento.Poder gestionar el servicio de forma correcta, coordinando al equipo y atendiendo a las necesidades de la operativa.Vigila que todos los productos en refrigeración estén en buen estado, utilizando los menos recientes y separando los de nuevo ingreso para posterior utilización. Continuamente verifica que se mantenga la temperatura adecuada en los refrigeradores y cámaras.Lleva a cabo la producción asignada de acuerdo a los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías, vigilando el control de porciones y asegurando que el desperdicio sea el mínimo aceptable.Se asegura de entregar todas las solicitudes del centro de consumo en forma eficiente y oportuna, cumpliendo con las especificaciones requeridas en cuanto a guarniciones, términos de cocimiento, etc.Cumple con las normas de APPCC, seguridad, limpieza e higiene en todas sus funciones, manteniendo los más altos estándares de higiene, limpieza y orden, minimizando los riesgos de accidente derivados de prácticas inseguras y asegurando la calidad de los alimentos que se preparan.Se asegura que los productos utilizados en las preparaciones cumplan con los estándares de calidad, cantidad y rendimiento, informando de cualquier anomalía o desviación a su jefe inmediato.

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Auxiliar de limpieza de cocina

Cocinero/a Las Colinas Golf & Country Club

CreZEM- Prácticas Cocina Saludable

Cocinero/a con 1 año de experiencia - Alfaz del Pi

Cocinero/a-Arrocero/a

Jefe de Partida - Meliá Villaitana

Cocinero - Meliá Villaitana

Jefe/a de partida - INNSiDE Costablanca (Benidorm)

Auxiliar de limpieza de cocina

Descripción del empleo

Requisitos

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