Asistente de Economato

Importante cadena hotelera perteneciente a grupo internacional

Recibir las peticiones de material de los distintos departamentos del hotel y realizar el listado de los materiales necesarios.

· Revisar las provisiones existentes en el almacén.

· Elaborar el inventario mensual de pedido e introducirlos en el sistema informático (TPV)

· Recibir la mercancía y distribuirla entre los distintos Dptos.

· Contactar con los proveedores; proponer a los proveedores con acuerdos con Central los horarios y fechas de entrega, transmitir dicha información al Jefe de Administración.

· Negociar junto con el Director del Hotel los precios de los proveedores no homologados.

Economatero - AC Hotel Baqueira Ski Resort

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

Misión: Asegurar que la contratación de servicios en su área de cobertura se realice de acuerdo a la estrategia del Departamento de Compras, basada en los Estándares, Políticas, Procesos y Procedimientos globales asociados, para maximizar la optimización económica, de calidad y sostenibilidad, asegurando el control en su ejecución, la cual será realizada por los hoteles a través de la herramienta de compras de la compañía. Lo que tendrás que hacer:<ul><li>Liderar la licitación, negociación y contratación de los Servicios de la Compañía, asegurando la proximidad al negocio mientras se mantiene el control y la alineación con la Estrategia Global de la Compañía</li><li>Responsables de identificar necesidades en su área de responsabilidad a través de las herramientas determinadas para tal fin, analizando el alcance a agrupar consumos, servicios, y proveedores con los que deben cerrar acuerdos para ponerlos a disposición de los hoteles a través de la herramienta de compras.</li><li>Supervisar el cumplimiento de los acuerdos por parte de las unidades de negocio y proveedores.</li><li>Responsable de implementar la política de Compras, alineándola con los proyectos de la empresa, asegurando su adecuación a la normativa y organización de cada país/área.</li><li>Traducir las directrices específicas de su área al Director de Adquisiciones de Servicios para su aprobación.</li><li>Colaborar con el Director General y el Socio de Negocio en la consecución de los objetivos de ahorro, calidad y servicio de los Centros de Operaciones y hoteles bajo su responsabilidad, siguiendo los lineamientos establecidos por la Contratación de Servicios.</li><li>Asegurar el cumplimiento de los presupuestos y objetivos de ahorro, ayudando a identificar las causas de las desviaciones que puedan producirse y tomando medidas correctoras.</li><li>Apoyar la implementación de la estrategia, estándares, atributos, productos, y optimización de la eficiencia operativa de los centros y hoteles de su área a través de la correcta gestión de proveedores y productos</li><li>Responsable de los resultados de las auditorías en su área de responsabilidad, así como de la mejora de las debilidades detectadas.</li><li>Facilitar la información o detalles que se puedan solicitar a los hoteles (Almacén, Administración, o cualquier otro departamento) para que puedan formalizar pedidos, pagos, o cobros de servicios.</li><li>Enlace directo con el Corporativo a través del Director de Compras de Servicios.</li></ul> A quién buscamos:De 3 a 5 años de experiencia previa en un puesto similar Titulación universitaria, Facility Management, Facility Services, Administración y Dirección de Empresas, Ingeniería, y/o afines al puesto.

Services Procurement Manager Mexico

Big Mamma es la historia de un grupo nació hace 4 años, desde hemos abierto 11 restaurantes en Francia y en Inglaterra, así como el mayor patio de comidas de Europa en París. Ofrecemos cocina italiana tradicional revisada con productos frescos en un ambiente loco. 
Pero Big Mamma es tampoco sobre una historia humana única de 1.200 ragazzi apasionados y orgullosos que se levantan cada mañana para dar a sus clientes el mejor momento de su día !
El grupo está hoy en hipercrecimiento y continúa desarrollándose a la velocidad de la luz.

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 10 ans, nous avons ouvert les portes de 30 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Belgique&nbsp;et Italie).La Felicità, c’est le Food Market canon de Big Mamma! Un lieu unique de 4500m² niché dans le 13e arrondissement au cœur de Station F.Pizza? Negroni? Dolci? E tutti quanti! Tout le meilleur de Big Mamma rythmé avec des events endiablés tout au long de l'année. 60000 clients par mois, des privatisations totales de 2000 personnes en version cocktail dinatoire! Bref, un vaisseau amiral dans lequel on ne s'ennuie jamais! <h4>Ton rôle : un véritable bras droit au cœur de l'action !</h4>Rejoins une aventure humaine et culinaire unique en tant qu’Assistant de Direction &amp; Relais F&amp;B, aux côtés de l’équipe de direction de La Felicità. Dans un lieu vibrant regroupant près de 200 talents, tu seras au carrefour des opérations, de la stratégie et de l’innovation, avec une vision 360° du fonctionnement d’un établissement d’envergure.<h4>Tes missions au quotidien :</h4>Analyse &amp; Pilotage<ul>
<li>Préparation des analyses hebdo (satisfaction, performance, retours) pour le Comité de Direction.</li>
<li>Suivi des KPIs et évaluation continue de l’impact des actions menées.</li>
</ul><div>Relais F&amp;B 

</div><ul>
<li>Gestion des cartes, recettes, menus et coordination des offres avec les équipes.</li>
<li>Suivi qualité, rotation des plats, inventaires et optimisation de l’offre F&amp;B.</li>
</ul><div>Coordination &amp; Management</div><ul>
<li>Lien quotidien entre cuisine, salle et bar, suivi du climat social.</li>
<li>Gestion des prestataires et appui sur les tâches administratives.</li>
</ul><div>Digitalisation &amp; Expérience Client</div><ul>
<li>Déploiement et optimisation des outils digitaux de commande</li>
<li>Référent sur site pour garantir leur bon usage et enrichir l’expérience client.</li>
</ul><div><h4>Ton profil :</h4></div><ul>
<li>Étudiant(e) en commerce ou hôtellerie, rigoureux(se), organisé(e) et à l’aise avec le digital</li>
<li>Passionné(e) de gastronomie, tu aimes autant piloter des projets que travailler sur le terrain</li>
</ul><div><h4>Pourquoi nous rejoindre ?</h4></div><ul>
<li>Pour évoluer dans une équipe bienveillante, dynamique et à l’écoute de tes idées</li>
<li>Une expérience formatrice, entre vision stratégique et actions concrètes, dans un lieu vivant et innovant.</li>
</ul><div>Tes avantages :</div><ul>
<li>Repas du personnel offert</li>
<li>15% dans tous les restaurants Big Mamma</li>
</ul><div>Les basiques :</div><ul>
<li>Un abonnement Gymlib pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France</li>
<li>Pass navigo à 50%</li>
</ul>Date de début: 5 janvier 2026Ti aspettiamo!BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.#JoinBigMamma

Stage Assistant de direction & Relais F&B - LA FELICITA (H/F)

Le Melia Paris la Défense, Hôtel contemporain **** situé en plein cœur du quartier d'affaires, est à la recherche de son futur talent en tant que Equipier(ère) à temps plein pour venir compléter son équipe Economat.Situé au 19ème étage de Melia Paris la Défense, le Skyline Paris Lounge &amp; Bar offre une vue imprenable, assurant une atmosphère idyllique pour les cocktails avant et après le dîner.Vous aurez pour mission principale d’assurer la manutention des marchandises et veillerez au bon entretien des espaces de stockage.Missions Principales:<ul><li style="list-style-type:disc">Réceptionner et contrôler les marchandises livrées</li><li style="list-style-type:disc">Ranger les commandes dans l'économat</li><li style="list-style-type:disc">Préparer les commandes internes et les distribuer aux services concernés</li><li style="list-style-type:disc">Suivre et optimiser les stocks en veillant à leur rotation</li><li style="list-style-type:disc">S'assurer du bon entretien des espaces de stockage</li><li style="list-style-type:disc">Veiller au bon respect des procédures d’hygiène et des standards et procédures internes</li><li style="list-style-type:disc">Participer à la gestion des inventaires</li></ul>Profil recherché:<ul><li style="list-style-type:disc">Vous avez une première expérience sur un poste similaire</li><li style="list-style-type:disc">Vous avez des connaissances dans la gestion des stocks et dans le service Economat d'un Hôtel</li><li style="list-style-type:disc">Vous êtes autonome, rigoureux(se) et organisé(e)</li><li style="list-style-type:disc">Vous êtes réactif(ve) et avez un fort esprit d'équipe</li></ul>Conditions d'emploi et avantages:<ul><li style="list-style-type:disc">Contrat en CDI à temps plein</li><li style="list-style-type:disc">Temps de travail hebdomadaire: 39h/semaine</li><li style="list-style-type:disc">Horaires du matin uniquement</li><li style="list-style-type:disc">2 jours de repos par semaine</li><li style="list-style-type:disc">A partir d'un an d'ancienneté: jours fériés garantis (chômés ou récupérés)</li><li style="list-style-type:disc">Prime annuelle de 8% du salaire annuel brut</li><li style="list-style-type:disc">Mutuelle et prévoyance</li><li style="list-style-type:disc">Prise en charge de l'abonnement des transports parisiens à 60%</li><li style="list-style-type:disc">Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe Melia</li><li style="list-style-type:disc">Mobilité professionnelle et possibilité d'évolution en interne</li><li style="list-style-type:disc">Plateforme d’E-learning eMelia</li><li>Rémunaration : 1 975,65€ </li><li style="list-style-type:disc"> </li></ul>

Equipier Economat H/F - Mélia Paris la Défense

Au sein du centre des opérations représentant 7 hôtels 4 et 5 étoiles Parisiens (Melia Paris la Défense, Melia Innside Paris Charles de Gaulle, Melia Paris Champs Elysées, Melia Paris Vendôme, Villa Marquis, Member of Melia Collection, Maison Colbert, Member of Melia Collection, Hôtel Paris Opéra, Affiliated by Melia), le groupe Melia Hôtels International est à la recherche de son futur talent en tant que Chargé des achats H/F. Quelles seront vos missions principales ? <ul><li>Stratégie</li></ul>Diriger les appels d'offres, les négociations et les contrats de l'entreprise en alignement avec la stratégie globale de l'entreprise. Identifier et répondre aux besoins en rassemblant les produits et fournisseurs avec lesquels des accords doivent être conclus pour les rendre disponibles aux hôtels via l'outil d'achat.<ul><li>Budget</li></ul>Informer le Directeur des Achats des besoins spécifiques de sa zone. Collaborer avec la Direction Générale et le Business Partner pour atteindre les objectifs.Utilisation des outils disponibles pour surveiller l'évolution des coûts, des consommations, des prix, etc.<ul><li>Investissements</li></ul>Faciliter les accords permettant la gestion des budgets nécessaires pour les demandes d'investissement des  hôtels. Gérer localement les projets d'investissement dans sa zone d'action.<ul><li>Achats Opérationnels</li></ul>Responsable de la recherche, de la négociation et des accords avec les fournisseurs locaux.Responsable du projet de digitalisation avec le déploiement du programme Coupa au sein des hôtels en France<ul><li>Durabilité</li></ul>Mettre en œuvre les initiatives et actions liées à la durabilité alignées avec la stratégie de durabilité du groupe. Prioriser les fournisseurs qui acceptent toutes nos exigences d'approbation en matière de durabilité. Quel profil recherchons nous?Diplôme universitaire/Master dans un domaine lié au poste. Maîtrise du français, de l'espagnol et de l'anglais obligatoire. Maîtrise avancée d'Excel, SAP, Coupa et AutoCAD. Compétences en négociation et travail d'équipe. Organisation et planification.3 à 5 ans d'expérience professionnelle dans un poste similaire. Avantages :<ul><li style="list-style-type:disc;color:dimgray;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Rémunération : 40 000€ à 50 000€ par an</li><li style="list-style-type:disc;color:dimgray;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Indemnités nourriture</li><li style="list-style-type:disc;color:dimgray;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">1 RTT/mois</li><li style="list-style-type:disc;color:dimgray;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Prime annuelle sur objectifs</li><li style="list-style-type:disc;color:dimgray;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Remboursement de l’abonnement de transport à hauteur de 60%</li><li style="list-style-type:disc;color:dimgray;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Mutuelle et prévoyance</li><li style="list-style-type:disc;color:dimgray;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Réductions avec MyMeliaRewards dans tous les hôtels et points de vente du groupe Melia Hotels International</li></ul> Vous êtes intéressé ?Pour postuler, merci d'envoyer un CV en anglais.

Chargé des achats H/F - Melia France

Big Mamma ouvre un nouveau chapitre avec le lancement d’un projet inédit et ambitieux, destiné à redéfinir les standards de l’hospitality et offrir une expérience unique, complète et inspirante.Dans le cadre de notre nouveau projet&nbsp;prévu pour fin octobre 2025, nous sommes à la recherche de personnes passionnées, curieuses et motivées, prêtes à s’impliquer à fond pour donner vie à un lieu vivant, exigeant et tourné à 100 % vers le client.Nous recrutons aujourd’hui un(e) Magasinier, prêt(e) à relever ce défi stimulant et à jouer un rôle clé dans la réussite de ce nouveau concept.DATE DE PRISE DE POSTE : FIN OCTOBRE 2025Magasinier Tes missions : <ul>
<li>Réception des livraisons, contrôle des livraisons, vérification des bons de commandes et vérification des températures.&nbsp;</li>
<li>Préparation&nbsp;des produits destinés à la livraison sur nos autres restaurants&nbsp;et&nbsp;chargement sur le véhicule de transport.</li>
<li>Gestion des stocks : contrôle de la rotation des produits, vérification de leur disponibilité, rangement, nettoyage, participation aux&nbsp;inventaires.</li>
<li>Acheminement des colis en zone d’expédition, de stockage ou de production.</li>
<li>Conditionnement, assemblage simple, emballage.</li>
<li>Entretien de l'espace de travail, maintenance et nettoyage du matériel et des équipements du magasin.</li>
</ul>Rejoins nous si :<ul>
<li dir="ltr">Tu es passionné par le monde de la restauration italienne.&nbsp;</li>
<li dir="ltr">Tu es dynamique, tu adores le challenge et tu aimes travailler en équipe. </li>
<li dir="ltr">Tu es organisé, rigoureux et réactif.</li>
</ul>&nbsp;<ul>
</ul><ul>
</ul><ul>
</ul>Notre offre :<ul>
<li>CDI - 42H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs</li>
<li>Salaire: 2200 euros Brut/mois.</li>
<li>Remboursement 50% transports public + mutuelle ALAN </li>
<li>Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto</li>
<li>De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France &amp; Europe, AND much more!</li>
</ul>Ti aspettiamo! BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.#JoinBigMamma

Magasinier (H/F)

En Anima Hotels desarrollamos un concepto personal de gestión hotelera, con un experimentado equipo humano, que trabaja en constante búsqueda de la innovación y la excelencia al servicio de las personas. La satisfacción, nuestra meta, la rentabilidad, nuestro equilibrio y la felicidad nuestra razón de ser.

Oferta de Empleo: Encargado/a de Economato – Hotel Sant Cugat

¿Te apasiona el mundo de la hostelería y la gestión eficiente de recursos? En Hotel Sant Cugat, buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Encargado/a de Economato comprometido/a, organizado/a y con vocación de servicio.

📌 ¿Qué ofrecemos?
•	Contrato estable en un entorno profesional y dinámico.
•	Jornada completa, con horario flexible adaptado a la operativa del hotel.
•	Salario competitivo, acorde a la experiencia y perfil del candidato/a.
•	Formación continua y oportunidades de desarrollo dentro del grupo hotelero.
•	Un ambiente de trabajo colaborativo y cercano, donde tu aportación será clave para el éxito del equipo.

🛠️ Responsabilidades principales

•	Gestión de inventarios: Controlar y registrar las entradas y salidas de productos, asegurando que siempre haya suficiente stock disponible. Ser capaz de mantener un inventario ordenado y actualizado.
•	Gestión del tiempo: Priorizar tareas y gestionar el tiempo de manera eficiente para cumplir con los plazos.
•	Recepción de mercancías: Verificar y recibir los productos entregados por los proveedores, asegurándose de que cumplan con los estándares de calidad. Ser capaz de mantener un inventario ordenado y actualizado.
•	Control de calidad: Inspeccionar los productos para detectar cualquier signo de deterioro o daño y tomar las medidas necesarias.
•	Pedidos y reposición: Realizar pedidos de productos cuando sea necesario y coordinar con los proveedores para asegurar entregas puntuales.
•	Documentación y registros: Mantener registros precisos de todas las transacciones y movimientos de stock. (albaranes, pedidos, traspasos, registros de inventarios)
•	Conocimientos informáticos: Manejar programa de gestión (Navision) y otras herramientas.
•	Cumplimiento de normativas: Control de calidad y registro de los productos (caducidad, trazabilidad, etc…) (Auditoria CRISTAL)
•	Colaboración con otros departamentos: Trabajar en estrecha colaboración con otros departamentos, para asegurar un flujo de trabajo eficiente.
•	Almacenamiento adecuado: Organizar y almacenar los productos de manera que se mantengan en buen estado y sean fácilmente accesibles.

🎯 Perfil que buscamos

•	Experiencia previa en economato o gestión de almacén en hoteles o restauración.
•	Conocimientos básicos de herramientas informáticas (Excel, ERP).
•	Persona metódica, responsable y con capacidad de organización.
•	Buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo.




Técnico/a de Economato – Hotel Sant Cugat

La empresa Hotel Bahía de Avalos presta servicios a las empresas hoteleras y de restauración con las que tiene suscrito los contratos de exclusividad

Como Jefe de Compras en Hotel Bahía de Avalos, tendrás la emocionante oportunidad de liderar el departamento de compras y contribuir al éxito operativo y financiero del hotel. Serás responsable de desarrollar e implementar estrategias de adquisición, buscar proveedores confiables, negociar precios competitivos y garantizar la calidad de los productos. Además, supervisarás al equipo de compras para asegurar procesos eficientes y cumplimiento de estándares. El candidato ideal posee una Diplomatura, entre 2 y 3 años de experiencia en compras, dominio del Inglés Profesional y habilidades analíticas y de negociación.

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Economatero - AC Hotel Baqueira Ski Resort

Services Procurement Manager Mexico

Stage Assistant de direction & Relais F&B - LA FELICITA (H/F)

Equipier Economat H/F - Mélia Paris la Défense

Chargé des achats H/F - Melia France

Magasinier (H/F)

Técnico/a de Economato – Hotel Sant Cugat

Jefe de Compras - Hotel Bahía de Avalos

Economatero - AC Hotel Baqueira Ski Resort

Descrição da vaga

Requisitos

Qual é o salário médio de um Asistente de Economato?

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