Cadena Hotelera especializada en sector lujo. Boutique Hoteles

Como cocinero/a en De Tokio a Lima, tendrás la oportunidad de formar parte de nuestro equipo en un entorno dinámico y apasionante. 

Serás responsable de la preparación y elaboración de recetas gastronómicas, manteniendo los estándares de calidad e higiene. 

Es imprescindible saber trabajar en equipo, ser capaz de mantener el orden y la limpieza y gestionar servicios dinámicos.

Buscamos una persona con pasión y ganas de aprender.

Ofrecemos un contrato fijo discontinuo con horarios rotativos (sin partidos) en un entorno único.

Cocinero/a restaurante gastronómico 

Grupo Bordoy tiene un modelo de negocio basado en 3 divisiones. Hoteles, bodegas de vino y gestión de solares y naves industriales

Jefe/a de Partida

Bordoy Hotels, reconocida cadena hotelera que se encuentra en pleno crecimiento, busca Jefe/a de Partida, con experiencia y pasión por la gastronomía,  contribuyendo a ofrecer una experiencia culinaria a nuestros huéspedes.

Responsabilidades

•	Organizar, coordinar y supervisar el trabajo de la partida asignada (caliente, fría, pastelería, etc.)..
•	Controlar el stock, realizar pedidos y asegurar el correcto almacenamiento de los productos.
•	Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
•	Asegurar el buen funcionamiento del servicio durante los diferentes turnos
•	Formar y apoyar al personal de cocina asignado a su partida.

Requisitos

•	Formación en cocina o gastronomía.
•	Experiencia: De 2 a 3 años como Jefe de Partida en hoteles o restaurantes de similar categoría
•	Capacidad de organización y liderazgo
•	Actitud proactiva, responsable y orientada a la calidad
•	Conocimiento de técnicas culinarias actuales y tradicionales
•	Disponibilidad horaria y para trabajar en turnos rotativos






Jefe/a de Partida - Valldemossa

Requerimos la posición de Friegaplatos para el Valldemossa Hotel. 

El puesto requiere una persona capaz de mantener el ritmo de una cocina profesional con actitud proactiva y atención al detalle, contribuyendo al correcto funcionamiento del servicio. 
Responsabilidades: lavado y desinfección de vajilla, cristalería y utensilios, apoyo en la limpieza general de la cocina, retirada de residuos, reposición de material y cumplimiento estricto de normas de seguridad e higiene alimentaria

Es imprescindible disponer de vehículo propio. Disponibilidad para contrato fijo-discontinuo de duración de 3 meses, jornada completa y horario rotativo. 

Se valoran la responsabilidad y el compromiso, así como el trabajo en equipo.

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Cocinero/a restaurante gastronómico

Jefe/a de Partida - Valldemossa

Friegaplatos - Hotel Valldemossa

Cocinero/a restaurante gastronómico

Descrição da vaga

Requisitos

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