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27 ofertas de trabajo en Mallorca

Destacada

Subchef para cadena hotelera en Cala d'Or

Grupo Hotelero

Mallorca, España

Oferta nacional

Destacada

Ayudante de Cocina en JS Hotels

JS Hotels

Platja de Muro, España

Destacada

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Publicada el 22/05/26

Subchef para cadena hotelera en Cala d'Or

Grupo Hotelero

Mallorca, España

Oferta nacional

1 vacante

22 personas inscritas a este empleo

Descripción del empleo

Últimos 15 días

Fijo - discontinuo

Jornada completa

Sous Chef

Cadena hotelera

Mando Intermedio

El Subchef será responsable de supervisar las operaciones en la cocina, garantizando la calidad de los platos y el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad. Además, deberá colaborar estrechamente con el Chef Ejecutivo para desarrollar menús y gestionar el equipo de cocina.

Requisitos

Titulación mínima

Grado

Experiencia

De 2 a 3 años

Se requiere: - Estudios mínimos: Grado en ciencias culinarias y Gastronomía. - Competencias: Flexibilidad, desarrollo personal, creatividad, atención al detalle, desarrollo personas, planificación y organización. - APPCC, carnet de conducir. - Experiencia en el puesto de mínimo 2 años Funciones: - Asistir al jefe de cocina en sus funciones. - Apoyo a la dirección, supervisión y planificación del conjunto de actividades del departamento de cocina definiendo objetivos y planificando estrategias. - Asistencia para la organización, coordinación y motivación de la plantilla a su cargo. - Colaborar en la elaboración de menús y buffet, así como otras ofertas culinarias para banquetes y otros eventos. - Control y gestión de platos, la calidad de compras y almacén. - Colaborar en la realización y elaboración de los datos relacionados con la actividad, control de existencias y materias primas y pedidos de inventario. - Conocer e implementar las medidas de seguridad e higiene que afecte a las personas, instalaciones y material en la restauración.

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Sobre la empresa

Grupo Hotelero

Palmanova, España

Grupo Hotelero en Mallorca

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Subchef para cadena hotelera en Cala d'Or

Gobernante/a de Hotel

Ayudante de Cocina en JS Hotels

Director/a de Food & Beverage

Cocinero - -The Lodge 5*

Técnico de Mantenimiento - Finca Serena 5* y The Lodge 5*

F&B Trainee - (Prácticas en Sala ) The Lodge 5*

Jefe/a de partida

Mayordomo/a de noche - Finca Serena Mallorca 5*

Mayordomo -The Lodge 5*

Cocinero/a

Camarera de pisos -The Lodge 5*

Subchef para cadena hotelera en Cala d'Or

Descripción del empleo

Requisitos

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